+舌尖上的中国


















帅府饭店的菜肴更新是周期性的。这样也好,长期而信任的合作省却了俗务人事的应酬。

作为酒店,每季都有不同的主题。自然,作为她的品牌形象营销策划合作商,我们得做通盘方案,真正落实到菜品的拍摄,只是其业务中微不足道的环节。

拍摄菜肴,更多时候,我是以食客的心境来面对:比如布景、比如角度、比如用光......如此等等。我得承认,拍这些东东,我舌尖上的味蕾是有情绪的。